RECETAS | Salados

Abril 30, 2019

CEVICHE DE BACALAO Y LANGOSTINOS

6 personas aprox
Tiempo de elaboración activa: 20 min
Tiempo total: 2:20h

Imprimir

01.

Descongelamos el balacao y le limpiamos bien, quitando la piel y las espinas. Una vez limpio cortamos el bacalao en dados de unos dos centímetros.

02.

Exprimimos todos los limones y las limas para extraerles el zumo y colamos.

03.

A continuación cubrimos los trozos de bacalao con el zumo y lo tapamos con film. Dejamos reposar el pescado en la nevera unas 2 horas. Mientras tanto dejaremos preparados el resto de ingredientes.

04.

Pelamos nuestras gambas cocidas y las reservamos. Picamos el cilantro y cortamos en daditos, la cebolla, el pimiento verde, el rojo y los tomates. Agregamos estos ingredientes a un mismo bol y mezclamos con las hojas de cilantro previamente picadas, el aceite de oliva, una pizca de pimienta y revolvemos todo bien.

05.

Una vez pasado el tiempo indicado, agregamos nuestra mezcla de ingredientes al pescado que estaba macerándose, mezclamos bien. Y ya tendremos listo nuestro delicioso ceviche de bacalao el cual serviremos de forma individual juntos con las gambas cocidas y un poco más de cilantro para decorar. Y ya tendremos listo nuestro delicioso ceviche de bacalao. ¡A disfrutar!

Ingredientes

Descubre el universo de Masnatura ¡Sígueme en Instragram!